TARTELETTES AUX PRUNES, PÂTE AU SARRASIN
J’ai voulu tester les tartelettes rustiques de sarrasin aux prunes de Pierre (Cuisine à l’ouest), qui me faisaient très envie. Ayant justement acheté de grosses prunes rouges, je me suis lancée. Mais comme je n’en fais généralement qu’à ma tête, je n’ai pas du tout préparé la même pâte que Pierre. La base est bien du sarrasin, mais ensuite, plutôt qu’une pâte à base d’œuf et de beurre, j’ai fait la pâte express au yaourt à la grecque. Le résultat était délicieux bien qu’un peu surprenant, car la pâte est tout à la fois croustillante et un peu caramélisée avec un bon petit goût de noisette, mais également plus molle là où le jus des fruits a coulé.
Retrouvez la recette des tartelettes aux prunes, pâte au sarrasin sur Healthy Julia…
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© Cooking Julia 2024
They are the perfect autumn treats!
Yes!!
Des tartelettes bien fruitées et cette pâte au sarrasin une belle touche rustique et originale !
Bonne soirée, bises.
Oui, cela change ! Bises
Coucou, c'est très sympa, j'essaie justement de mettre un peu plus de farine de sarrasin dans ma cuisine ces derniers temps, car j'en ai pas mal à utiliser ! Bisous
Alors cette recette est pour toi ! Bises
tres bon dessert bravooooooooooo belle journée bizzzzzzzzzzzz
Merci ! bises
Très chouette, merci pour le clin d'œil !
Merci Pierre !
Bien de saison et tellement bon les desserts aux prunes.
elles sont adorables ces tartelettes
bonne journée
bisous
C'est trop sympa cette recette !
Bisous belle journée