CURRY PANANG
D’origine thaïe, l’excellent curry panang diffère légèrement des autres currys. Il a ceci de particulier qu’il est à base de beurre de cacahuète et de pâte de curry rouge et sa consistance est épaisse. Sa saveur légèrement sucrée est aussi une de ses caractéristiques, ce qui en fait un plat doux (sous réserve de ne pas y mettre trop d’épices !). On peut l’agrémenter de différents légumes, légumineuses, voire de viande ou de poisson pour une version non végétarienne. Le tofu l’accompagne également très bien ; c’est d’ailleurs le choix que j’ai fait (recette à retrouver très vite).
Retrouvez la recette du curry panang sur Healthy Julia…
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© Cooking Julia 2025
Coucou, je ne sais plus si j'ai déjà testé ce type de curry, en tout cas ça a l'air délicieux je mets ta recette de côté! Bisous
Contente que tu l'aies remarquée ! J'espère qu'ellr te plaira. Bisous
ça a l'air trop bon
bonne journée
bisous
A tester alors ! Bises
Exotique ce plat ! merci de la découverte ! bisous