BÊTISIER 2021 DES RECETTES

Je sais que chaque fin d’année, vous attendez avec une certaine impatience le bêtisier de mes recettes ! Cette fois-ci, ce sont quatre ratés que j’ai le plaisir de vous proposer… Il y en a eu beaucoup plus mais je n’ai pas toujours la présence d’esprit de les prendre en photo. Au menu de ce soir : brioche roulée sans pétrissage, courge spaghetti à la bolognaise, chantilly au Thermomix et crèmes dessert au chocolat blanc. Quatre ratages qui vont vous faire bien rire j’espère !

Cette brioche roulée avait pourtant belle allure, mais comme cela arrive parfois, le démoulage ne s’est pas passé comme prévu. 

Bref, le fond est resté collé au moule. Pas présentable, mais tout à fait mangeable !

Récemment, j’ai testé une nouvelle manière de préparer la courge spaghetti : on la met au four, garnie, sans cuisson préalable. 

Il paraît que ça marche, mais je n’ai pas été conquise par le résultat. Pour que la courge s’attendrisse, il a fallu que je prolonge beaucoup la cuisson, le jus a coulé et a brûlé au fond du plat… La courge est restée dure…

Je n’en suis pas à ma première chantilly au Thermomix, et pourtant, cette fois-ci, elle a refusé de monter, malgré le bol, le fouet et la crème bien froids. Mystérieux, mais bien réel ; on ne réussit pas à tous les coups !

Je poursuis les essais à la Multi Délices et ces crèmes dessert au chocolat blanc étaient très prometteuses. 

Hélas, la cuisson n’a pas été assez longue et les crèmes n’ont pas pris. Qui plus est, elles ont fait des grumeaux. Ce n’était pas une réussite !

Merci à toutes et à tous pour votre fidélité. Je vous souhaite un très bon réveillon et vous dis à demain pour le premier billet de l’année 2022 !

Toutes les recettes sont
prévues au Thermomix ou
sans. Les liens dirigent vers les pages d’origine des recettes, où se trouvent
les éventuelles sources d’inspiration.

© Cooking Julia 2021