AMANDASIO (OU SEL AUX AMANDES)

Sans regret, laissons derrière nous Halloween et ses recettes dignes du musée des horreurs. Dans un registre aux antipodes de cette fête, je vous propose ce soir une recette découverte récemment chez Méli Mélo en cuisine : l’amandasio. Néologisme forgé à partir des mots « amande » et « gomasio », l’amandasio est en réalité un condiment réalisé sur le modèle du gomasio, mais en remplaçant le sésame par des amandes. Le résultat est excellent, tant d’un point de vue gustatif que diététique.

Retrouvez la recette de l’amandasio au Thermomix sur Healthy Julia…

Adapté de Méli Mélo en cuisine et Cuisine SANS pour 100 Plaisirs

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