Terrine de campagne aux noisettes
C’est une recette que j’avais repérée il y a bien longtemps et j’attendais le bon moment pour la préparer : plutôt l’été car on a envie de plats légers, mais pas pendant la canicule au cours de laquelle on se nourrirait juste de salades et de fruits… Ce pâté ne contient pas un gramme de viande mais n’est pas dépourvu de saveurs, c’est certain. A le regarder, on ne devine pas non plus qu’il est vegan. Et au goût, il est parfait, une vraie pépite !
Retrouvez la recette de la terrine de campagne aux noisettes au Thermomix sur Healthy Julia…
© Cooking Julia 2026
Looks quite good, though I personally prefer meat version.
It’s different but also very good!
What an interesting terrine, Julia! I love the addition of hazelnuts – they sound like a wonderful way to add both flavour and texture.
If you like hazelnuts, then this terrine is for you!