Foie Gras Vegan (Faux Gras)
J’avais entendu parler de cette fameuse recette élaborée par Tristan Peugeot. Une énième version de foie gras (pardon, de faux gras) vegan que j’avais très envie de tester, car si ces préparations sont souvent très bonnes, on n’y retrouve pas forcément le goût du vrai foie gras.
Or celui de Tristan a la réputation d’avoir une saveur très proche de la version carnée, et maintenant que je l’ai testée, je peux confirmer que oui ! C’est même carrément bluffant.
Retrouvez la recette complète du faux gras au Thermomix sur :
Bons préparatifs de fêtes de fin d’année et n’oubliez pas de consulter mon index spécial Recettes de fêtes pour d’autres idées !
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© Cooking Julia
Sounds like a treat for vegans.
Il est vraiment magnifique bravo
bonne journée
bisous
Coucou, j'en achète chaque année mais je ne l'ai pas encore réalisé moi-même! Je retiens ta recette! Bisous
Bonjour.
Combien de temps à l'avance est-il possible de le préparer ? Merci
Bonjour, 1 ou 2 jours maximum, il n'a pas besoin de maturer comme le vrai foie gras. Bonne soirée 🙂