CLAFOUTIS ABRICOTS-NOIX DE COCO
Encore une recette à la noix de coco, ou plutôt avec ce qui reste une fois qu’on en a extrait le lait. J’avais des abricots mûrs et je me suis dit que l’association des deux pourrait donner un résultat intéressant. Voilà donc comment sont nés ces petits clafoutis individuels.
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 40 g de Maïzena
- 100 g de noix de coco râpée (fraîche, sèche ou okara)
- 150 g de lait ribot
- 100 g de crème fraîche
- 20 g de beurre
- 8 abricots mûrs
- Sucre glace
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs et le sucre. Mixer 15 secondes, vitesse 4. Ajouter la Maïzena. Mixer 15 secondes, vitesse 4. Terminer par la noix de coco, le lait ribot et la crème fraîche. Mixer 15 secondes, vitesse 3.
Beurrer 8 petits ramequins. Couper les abricots en lamelles fines et en disposer un dans chaque ramequin. Verser la préparation sur les abricots et enfourner pour 30 minutes. Déguster tiède, saupoudré de sucre glace.
Création Cooking Julia
Excellent dessert ! Bises
Merci Lydie ! Bisous
On ne se lasse pas de la noix de coco de toute façon 🙂
Oui, c'est tellement bon et elle se prête à tout, sucré ou salé !
Trop bon ^^
Très beau dessert !
Bonjour! Je découvre vos recettes qui sont très appétissantes et j'ai hâte de recevoir mon thermomix pour faire les mêmes! Je vais mettre votre blog dans mes favoris, bonne journée et merci encore pour toutes ces bonnes idées =)
Merci beaucoup Anonyme ! Ca va être sympa pour vous de découvrir toutes les possibilités de votre nouveau jouet 😉
Ouii bonne soirée à vous =)
Huumm abricots / noix de coco on s'évade de bon matin !
Bonne journée Julia bisous ensoleillés
Merci Stéph ! Bisous et bonne soirée.
J'adore la coco, alors ton association est juste parfaite, j'en suis certaine !
Bisouss
kiki
Coucou kiki, merci ! Quand on aime la noix de coco, oui, c'est bon… Bisous
J'adore les clafoutis, on peut s'imaginer mille et une association. Abricot-coco, très belle association que tu nous propose-là. Bises
Je viens de réaliser vos clafoutis et je n'ai pas pu attendre qu'ils refroidissent!!! C'est un pur bonheur …moi qui adore les abricots mais ne raffole pas de noix de coco, je vais garder cette recette précieusement !
Merci
Mélanie
Merci Mélanie ! Je suis super contente qu'ils vous plaisent ! Bonne soirée.
Maintenant que mon blog est créé et que les abricots sont de retour, cette délicieuse recette sera chez moi jeudi! Bises
Et ta photo sera dans la mise à l'honneur de demain ! Merci pour ta confiance.