TÔT-FAIT AUX MIRABELLES
C’est Chez Vanda que j’avais repéré cette recette il y a quelques jours. Le temps de trouver de bonnes mirabelles, et hop, en deux coups de cuillère à pot, ce petit dessert sans prétention s’est retrouvé dimanche sur notre table et a fait le bonheur de toute la famille. Rapide, facile et bon, ce tôt-fait est une recette à garder !
Si Vanda propose une version très allégée, la mienne est en revanche « normale » : lait demi-écrémé, crème fraîche et vrai sucre. Malgré tout, ce dessert n’est pas très calorique et ressemble d’ailleurs plus à un clafoutis (qu’on démoule !) qu’à un vrai gâteau. Nous l’avons beaucoup aimé, même si mes becs sucrés ont trouvé qu’il manquait un peu de sucre.
Ingrédients
- 300 g de mirabelles
- 3 œufs
- 250 g de lait
- 100 g de crème fraîche
- 60 g de sucre
- 2 bonnes c. à c. de sucre vanillé
- 80 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 10 g de beurre pour le moule
- Sucre glace
- 1 pincée de sel
Préparation
Laver les mirabelles et les essuyer.
Les couper en deux et les dénoyauter. Préchauffer le four à 180°.
Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients dans l’ordre (sauf le beurre et le sucre glace). Programmer 15 secondes, vitesse 4.
Beurrer un moule rond de 22 cm de diamètre (inutile si le moule est en silicone). Disposer les mirabelles, chair contre le fond du moule.
Verser la pâte sur les mirabelles, doucement pour ne pas les déplacer.
Enfourner le moule pour 35 minutes environ. Tester la cuisson en piquant un couteau au centre du gâteau. Il doit ressortir sec.
Attendre que le tôt-fait ait un peu refroidi pour le démouler, d’abord en le retournant sur une assiette plate, puis en le glissant sur son plat. Saupoudrer de sucre glace.
Adapté de Chez Vanda
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© Cooking Julia 2016
Que ça a l'air bon toutes ces mirabelles…
bises
merci ma belle ……tes photos sont splendide
J'aime beaucoup évidemment ce dessert rétro.
Recette qui donne envie…à tester asap.
Merci
Eh bien je pense que cette recette va passer de cuisine en cuisine car elle me plait bien également.
On se régale toujours en passant chez Vanda!! Le preuve! Ton tôt-fait est une pure gourmandise!! Muhmmm
très appétissant fondant
merci manque plus (reste plus qu'à attendre) les mirabelles
bonne journée
et toujours des présentations et photos top!
Merci 🙂
:o)
Je ne connais pas Vanda, je vais voir. Ca tombe bien, j'ai des mirabelles!
Un dessert ensoleillé comme ces mirabelles
Bises
Ça a l'air vraiment fondant !
simple et efficace comme j'aime ! bises
J'ai aussi repéré cette recette, ce sont les mirabelles qui me manquent.
Bonne journée, FLaure
Je vais vite me racheter des mirabelles, les premières sont parties top vite !! Bises
Noté ! Simple et rapide, tout ce que j'aime en ce moment ! 😉 Tu penses qu'on peut le faire avec n'importe quel fruit (cerises, abricots, pommes…) ou que des fruits jaunes ?
Je n'ai pas essayé, mais oui, je pense que c'est possible.
Hummm! ma grand mère faisait des tôt-fait avec tous les fruits de saison… merci pour cette recette qui m'évoque de délicieux souvenirs! bonne fin de soirée
Hummmmmmm… je t'en prendrais bien un bout…
S'il te plait, dis moi que tu m'en as gardé un bout…bisous
recette testée hier: délicieux ! mais petite préférence pour le clafoutis aux mirabelles dégusté 3 jours plus tôt: plus parfumé! Merci!
Le clafoutis est un peu différent en effet. Avez-vous vu qu'il y en a deux recettes sur le blog ?
Merci pour votre visite Géraud 🙂
Je ne connais pas le tôt-fait, on dirait vraiment un clafoutis sur les photos … ça a l'air bon !!
en tous les cas c'était bien bon, on s'est régalés hier au goûter !! bizzzz et merci
Tant mieux, c'est super ! Bises
Excellentissime. Je l'ai fait avec des quetsches. Mais désolée pas de photo, il n'a pas fait long feu. Bisous et merci pour tous ces bons culinéropartages.
Merci nono67 🙂 C'est un plaisir de partager ces recettes…
Très bon, je ne connaissais pas, et je ne regrette pas de l'avoir fait. Rapide c'est vrai que ça fait penser au clafoutis.
Vraiment agréable à faire et à manger et à partager.
Je testerai avec d'autres fruits, Merci.
j'ai publié ce matin et j'ai mis un lien vers ton blog, encore merci pour ce bon petit délice !! belle journée, bisous
Merci Barbara, je vais voir ça tout de suite 🙂 Bises
Ah mais zut, je ne trouve plus ton blog… Aide-moi !
C'était bien bon, je ferai un petit post bientôt !!!
http://unpetitcoupdefouet.blogspot.fr/2016/09/tot-fait-aux-mirabelles.html
Voilà 🙂 moi aussi j'aurais mis un peu plus de sucre … mais ma collègue l'a trouvé très bien comme ça ! C'est donc une question de goût !
Merci Fanny, je te note pour la prochaine mise à l'honneur !