CONFITURE FRAMBOISE-BANANE À IG BAS

Dans les jardins, les framboises ont fait leur apparition et quand elles donnent, on a parfois du mal à savoir comment les utiliser sans se lasser. Sous forme de confiture, c’est une bonne manière de prolonger un peu la saison de ce fruit si délicat et parfumé. C’est ainsi que j’ai préparé le mois dernier une confiture très légère car à peine sucrée, qui associait framboises (surgelées à l’époque) et bananes. Ce sont bien sûr celles-ci qui sucrent la confiture, une confiture parfumée mais qui ne se conserve pas longtemps.

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