COURGETTES RÔTIES AU PARMESAN, AIL ET CITRON
Ces petits sticks de courgettes rôties au four me faisaient de l’œil depuis un moment. Repérée sur un blog américain, la recette est enfantine et permet d’obtenir un accompagnement de grande classe pour un moindre effort. Là, je suis sûre que vous me suivez…
Prenez quelques jeunes courgettes encore fines et de préférence bien droites. Une petite marinade vite préparée pendant que le four chauffe, on badigeonne les petits sticks de légumes et hop, 30 minutes après, on se régale !
Ingrédients
- 750 g de jeunes courgettes (4 ou 5)
- 5 c. à s. d’huile d’olive
- 1 citron bio
- 1 ou 2 gousses d’ail
- 30 g de parmesan râpé
- Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four à 190°.
Laver les courgettes, éliminer les extrémités et trancher chacune d’elles en 2, puis en 4 dans la longueur. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé préalablement huilée avec 2 cuillerées à soupe d’huile.
Laver et brosser le citron. Râper le zeste et le mettre dans un petit bol. Ajouter le reste de l’huile, la gousse d’ail pressée, du sel et du poivre. Mélanger. A l’aide d’un pinceau, appliquer cette marinade sur les courgettes.
Saupoudrer de parmesan.
Enfourner pour 25 à 30 minutes. Les courgettes doivent être tendres et dorées.
Source : Cooking Classy
© Cooking Julia 2015
J'ai aussi repéré cette recette et j'ai hâte de la tester !
Eh bien je te la conseille !
C'est malin ! Maintenant, c'est à moi qu'ils font de l’œil !! 😉 Le genre de recette que j'essaierai, sûr ! 🙂 Bises
Hi hi 😉
J'aime beaucoup cette petite recette, un super accompagnement et vite fait en plus !! Merci pour ce joli partage
Oui, c'est vite fait et c'est délicieux…
coucou
Sympa ta recette pour cuisiner les courgettes ! Une idée qui change, pour bientôt cuisiner différemment la production je l'espère abondante du jardin…
merci pour le partage, et à bientôt !
Quelle chance tu as d'avoir un jardin !
Quelle jolie recette de courgettes,c 'est tout ce que j'aime !
Bonne soirée, bises.
Tien, je n'ai jamais essayé !
Tout à fait la recette qu'il faut pour me mettre de belle humeur pour cette journée, alors un double merci ! !
Un pour la recette
Un autre pour la belle humeur ! !
Ohhh géniale cette recette !
Bisous Julia
bonjour Julia, ces bâtonnets me tentent énormément, ils seront rapidement sur notre table ! merci pour ce beau site !
Eliane
Merci beaucoup Eliane ! A bientôt 🙂
Très sympa ta jolie recette 😉 bises
tentant mais ils ne vont jamais vouloir y goûter , je le ferai que pour moi !!
Tu leur dis que c'est des frites de légumes…
C'est super simple et super appétissante. Et j'adore les courgettes préparées comme tu l'as fait
Merci Julia
Bisous
Oui c'est super bon et fondant ! Bisous Chrystel
Une réussite!! Je n'avais plus de parmesan mais j'ai ajouté des graines de sésame et du paprika…à refaire très vite avec les courgettes du potager et un bon barbecue!
Oh ça doit être bon aussi comme ça ! Et avec les courgettes du jardin, encore meilleur !
Les courgettes ne manquent pas au jardin donc ta recette sera testée très vite!!!
Bises
Reviens me dire ce que tu en as pensé !
Ca semble délicieux, je vais vite tester ! Vous les servez avec quoi en générale ?
Idéalement une viande au barbecue, mais ce n'est plus trop la saison… Alors ce peut être une escalope de poulet, un filet de poisson. Je crois que ces courgettes vont avec tout ou presque…
Merci pour la recette.
De rien, c'est un plaisir ! A bientôt.
testé ce midi , enfin une recette de courgette différente ; c'était un régal très parfumé ail citron parmesan
je pense la refaire tout l'été merci
Super ! Merci beaucoup en tout cas 🙂
Super recette ! Décidément, ton blog est une mine d'or 😉 C'est vraiment LA façon de couper les courgettes pour les faire cuire au four : résultat fondant et savoureux ! Je vais relayer cette recette sur mon blog dans l'été, c'est sûr !
Ravie de te l'entendre dire ! C'est vrai qu'ainsi préparées, les courgettes sont délicieuses et bien parfumées. Préviens-moi quand la recette passe sur ton blog !
Préparées de cette façon, les p'tites courgettes de jardin que l'on m'a gentiment données nous ont régalés ce midi. A faire et à refaire, merciii pour le partage de ce mode de préparation 🙂
Belle journée Julia. Bizh. Viviane