Pickles d'oignons rouges

Encore une délicieuse recette issue du site Saveurs Magazine ! Je lorgnais dessus depuis un bon moment car il existe de nombreuses recettes dans lesquelles on ajoute des pickles d’oignons rouges. Outre la couleur magnifique – un rose vif un peu translucide – que prennent les oignons, leur saveur devient moins forte, plus sucrée et relève agréablement les salades, les burgers, les viandes froides, les charcuteries… Bref, on en met partout ou presque !