ROLLS DE GALETTES AU SAUMON FUMÉ ET BOURSIN
Pour terminer un paquet de galettes de sarrasin, j’ai improvisé ces rolls garnis de saumon fumé et de Boursin, et je me suis dit que cela ferait un apéritif sympa pour les fêtes. Alors je les ai photographiés ambiance Noël, avec des piques en bois décorées d’étoiles et de sapin, histoire de se mettre dans l’atmosphère festive de la fin de l’année !
En plus d’être bons, ces rolls sont hyper simples et rapides à préparer puisqu’il s’agit juste de tartiner des galettes (attention tout de même, elles sont fragiles), de les garnir de tranches de saumon fumé (la truite convient aussi) et de les rouler avant de les couper en tranches épaisses. Jusque là, ça va. Il ne restera plus qu’à les faire tenir avec une pique et à les grignoter tranquillement à l’apéro, avec une flûte de champagne ou un petit verre de vin blanc…
Ingrédients (pour une quinzaine de rolls)
2 galettes de sarrasin
75 g de Boursin ail et fines herbes
80 g de saumon fumé
Préparation
Sur chaque galette, étaler la moitié du Boursin avec le dos d’une grosse cuillère. Procéder avec délicatesse car les galettes sont fragiles.
Répartir le saumon sur le Boursin. Ce n’est pas grave si toute la surface n’est pas couverte.
Rouler la galette bien serrée.
Placer les rouleaux au réfrigérateur. Juste avant de servir, couper des tronçons d’environ 2 centimètres de large et les maintenir avec une pique.
Bons préparatifs de fêtes de fin d’année et n’oubliez pas de consulter mon index spécial Recettes de fêtes pour d’autres idées !
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© Cooking Julia 2024
déjà fait (sans sapin 🤣) délicieux je confirme
Merci pour le rappel de cet amuse bouche festif
Oui, c'est très bon ! Bisous
j adore les rolls entout genre , bravoooooooo belle soirée bizzzzzzzzzzzz
Alors celui-ci aussi tu dois l'apprécier ! Bises
J'adore faire ça quand il me reste des galettes de sarrasin, c'est simple et délicieux ! Belle soirée, bises
C'est une belle manière d'utiliser un paquet entamé. Bises
Comme c'est joli Bravo
Je te souhaite un bon réveillon
Bises
Merci beaucoup Delphine. Bises
Avec des crêpes classiques pour moi. C'est une très bonne idée facile et rapide à faire !
Je te souhaite un très joyeux Noël !
À bientôt, bises.
Oui et on peut varier la garniture ! Bises
Une très belle idée voilà qui va ravir les amateurs de saumon. je te souhaite un joyeux noël
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle. Bises
Coucou
Ca tombe bien il me reste des galette de sarrasin au frigo, merci pour l'idée.
Bon noël.
Eh bien voilà une idée pour les utiliser ! Merci Estelle.
Perfect party food! Merry Christmas, Julia.
Thanks Angie!
Pour un super apéritif !! bisous
Oui ! Tu as raison ! Bises
J'adore ce genre de bouchées
un vrai délice
bonne soirée
bisous
Merci Vanessa !