SMOOTHIE BOWL FRAISE-PÊCHE DE VIGNE

On ne résiste pas à ces smoothie bowls pleins de bons fruits et de toppings healthy ! Bon, je sais, tout ça n’est pas très français, mais la tendance venant de Californie, on n’a pas vraiment pris la peine de traduire tous ces concepts… Vous l’aurez compris tout de même, ces bols de fruits mixés agrémentés de graines, céréales, fruits frais et secs ont la cote à la maison. Et puis ils sont si beaux et tellement appétissants !

Après le smoothie bowl ananas-coco-banane, je vous propose aujourd’hui une version rose et douce avec des fraises (que j’avais pris soin de congeler en pleine saison) et des pêches de vigne, si rouges et parfumées. Ces bols constituent un petit déjeuner équilibré et sont un régal pour les pupilles autant que pour les papilles !

Ingrédients pour deux bols

• 150 g de fraises congelées
• 2 pêches de vigne mûres
• 1 banane mûre (100 g)
• 125 g de yaourt à la grecque
• 20 g de sirop d’agave
• Flocons d’avoine
• Graines de tournesol
• Amandes entières

Préparation

Dans le bol du Thermomix, mettre les fraises gelées, une pêche de vigne pelée et la banane.

Mixer 10 secondes, vitesse 8.

Ajouter le yaourt à la grecque et le sirop d’agave. Mélanger 5 secondes, vitesse 5. Racler les parois du bol et recommencer 5 secondes, vitesse 4.

Verser la préparation dans deux bols et ajouter les toppings : émincer la deuxième pêche et répartir les quartiers dans les deux bols. Saupoudrer une petite poignée de flocons d’avoine, des graines de tournesol et quelques amandes cassées au couteau. Déguster immédiatement.

© Cooking Julia 2015