LE THÈME DU MOIS : LES CONFITURES DU PRINTEMPS-ÉTÉ
La belle saison est souvent propice à la réalisation de confitures car les fruits sont abondants sur les étals et dans les jardins. On en profite alors pour les mettre en pots afin de retrouver un peu d’été en plein hiver.
Voici pour l’occasion une sélection des meilleures recettes de confitures du blog réalisées avec des fruits de saison : fraises, framboises, rhubarbe, cerises, abricots, myrtilles… Elle sont toutes expliquées en version Thermomix, mais si on ne possède pas cet appareil, la cuisson dans un faitout ou une grande casserole donnera le même résultat. Il faut juste prévoir de mélanger la confiture sans interruption durant toute sa cuisson.
La confiture de fraises aux graines de chia et baies de goji :
La confiture fraises-myrtilles :
La confiture fraises-rhubarbe aux graines de chia :
La confiture de rhubarbe à la vanille :
La confiture de rhubarbe framboisée :
La confiture de framboises au micro-ondes :
La confiture de pêches blanches et framboises :
La confiture allégée aux trois fruits :
La confiture de cassis ou groseilles zéro déchet :
Et vous, quelle est votre confiture préférée ?
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© Cooking Julia 2017
j'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeee (!!) faire des confitures
ça embaume
et quel plaisir ensuite à l'ouverture des pots
on sait ce qu'on a mis dedans
et humm on se régale surtout quand le fruit n'est plus de saison (les abricots en hiver du soleil par exemple )
ça part très très vite je passe souvent plonger ma cuillère dans les pots j'avoue :o)
ps
je repasse plus tard ou demain
là pas possible de détailler mes commentaires plus (dans d'autres de tes articles aussi) bonne journée
ps (oui j'ai dit que j'avais pas le temps maintenant … je sais )
tes photos sont superbes
méthode" trad" ici mais pareil
moi je les aime toutes !!! bises
Que de belles et bonnes confitures merci
Bonne journée
bises
Et bien il n'y a plus qu'à aller au marché et se mettre aux fourneaux… elles sont toutes plus appétissantes les unes que les autres… bonne fin de soirée