CLAFOUTIS AUX FRAMBOISES (TUPPERWARE)

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Une petite récolte de framboises m’a permis de préparer un bon clafoutis (en réalité, elle était un peu juste et je l’ai complétée avec quelques fruits surgelés). Car il est vrai que le clafoutis est un dessert miracle qui s’adapte à la quasi-totalité des fruits ! La cerise est emblématique, mais je dois dire que la framboise n’est pas mal non plus ! C’est ce dessert que je propose dans le cadre du défi culinaire Recettes autour d’un ingrédient #122, organisé ce mois-ci par Delphine (Oh la gourmande !) sur le thème des fruits rouges.

Je n’en fais pas mystère, la framboise est un de mes fruits préférés, d’où la quantité de desserts à base de ce fruit sur mon blog. Ici, je me suis tout simplement basée sur une vieille recette Tupperware que j’ai un peu adaptée et dans laquelle j’ai remplacé les cerises d’origine par des framboises, pour obtenir un dessert vraiment bon, plutôt léger et si agréable par temps chaud.

Ingrédients

250 g de lait

2 gros œufs 

100 g de farine

60 g de sucre

75 g de crème liquide entière

1 pincée de sel

10 g de beurre

400 g de framboises fraîches ou surgelées

Préparation

Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol du Thermomix, réunir le lait, les œufs, la farine, le sucre, la crème liquide entière et le sel. Mélanger 15 secondes, vitesse 4.

Beurrer une tourtière et y déposer les framboises (préalablement rincées et essuyées si elles sont fraîches).

Verser par-dessus la pâte en veillant à ne pas déplacer les framboises.

Enfourner la tourtière pour 40 minutes environ.

Déguster tiède ou froid. Le clafoutis se conserve de préférence au réfrigérateur.

Avec cette recette, je participe au jeu Recette Autour d’un Ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine de cette édition #122 est Delphine du blog Oh la gourmande, elle a choisi comme ingrédient ce mois-ci : Les fruits rouges.

Liste des participants :

  1. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec une tarte crumble amandes et fraises
  2. Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ? avec une compotée de cerises/griottes de Montmorency sur mousse de rhubarbe
  3. Soulef du blog Amour de cuisine avec un crumble d’amandes aux fruits rouges.
  4. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec un amandier aux cerises à la fève de tonka
  5. Hélène du blog Keskonmangemaman? avec des barres de yaourt glacé aux fruits rouges et aux pistaches
  6. Mam’s du blog Notre cahier de recettes, plein de miettes avec
  7. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec des mini-financiers aux framboises
  8. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec un brownie choco-fraises
  9. Kekeli de Le blog de Kekeli avec une tarte aux framboises
  10. Marion du blog Marmotte cuisine… tradi ! avec un flanboise à la noix de coco 
  11. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec un gâteau framboise et citron vert
  12. Alicia du blog Bal des saveurs avec
  13. Vanessa du blog Baking with Nessa avec des scones américains aux myrtilles, glaçage à la vanille 
  14. Josette du blog La cuisine de Josette avec une tarte aux framboises et mascarpone
  15. Amélie du blog Cuisine de famille avec un yaourt glacé aux fraises 
  16. Vanessa du blog  La popote de petit_bohnium avec un quatre-quarts glacé au caramel au beurre salé et aux fruits rouges
  17. Martine du blog Kilomètre 0 avec un gâteau du matin aux framboises et pistaches
  18. Mauricette du blog Momo délice avec des petits cannelés à la framboise et crème pistache
  19. Annick du blog Au gré de mes envies avec un cheesecookie aux myrtilles
  20. Zika du blog Cuisine Bonoise de Zika avec une confiture de cerises entières rouges et noires
  21. Catalina du blog Le blog de Cata  avec un flan aux fruits rouges
  22. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec une salade verte aux fruits rouges et dés de chèvre
  23. Isabelle du blog  La cuisine d’ici et d’ISCA avec un eaton mess aux fruits rouges
  24. Isabelle du blog Cooking Julia avec un clafoutis aux framboises
  25. Christine du blog Pause nature avec une plaque glacée au yaourt et aux fruits rouges
  26. Delphine du blog Oh, la gourmande avec une salade de quinoa, petits pois et fruits rouges

Adapté d’une recette Tupperware issue du livre « Je cuisine avec maman »

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© Cooking Julia 2025

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57 commentaires

  1. Pour moi qui n'aime pas patisser, le clafoutis est l'un de mes meilleurs amis et effectivement il est tellement déclinable qu'on a pas l'impression de manger à chaque fois la même chose.
    Aux framboises je l'adore mais Pap's aime moins le côté acide.
    Bizzz.

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    1. C'est un dessert que je fais souvent aussi, avec plein de fruits différents ! Contente qu'il te plaise ! Bisous

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  13. Ooooh mais je n'ai jamais eu l'idée de faire un clafoutis aux framboises, bien sûr que cela doit être délicieux et surtout je suis persuadée que Fifille adorerait (moi aussi évidemment !) si mon fruit préféré est la cerise elle c'est la framboise ! Merciii pour l'idée !!!
    Bonne soirée Isabelle. Bizhou !!

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  14. J'ai aussi un faible pour la framboise mais mon mari n'est pas fan du tout .. c'est compliqué mais j'ai trouvé l'astuce. Quand les recettes s'y prêtent, je fais moitié/moitié en lui mettant de la fraise ou deux plus petit 😀
    Un clafoutis qui m'aurait bien régalé.
    Bisous

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    1. Tu as trouvé une bonne solution ! Cela m'arrive aussi de faire deux versions d'un plat pour plaire à tout le monde. Bisous

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    2. Alors chez moi les framboises commencent un petit peu …et la récolte va s'intensifier jusqu'à fin Octobre … bises

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  22. J'aime beaucoup les clafoutis et pas seulement à la cerise. Ta version me plat beaucoup, on adore les framboises à la maison.
    Bonne fin de journée à toi. Bisous

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  24. j'adore le clafoutis et à la framboise j'imagine le délice
    dommage à la maison ils n'aiment pas snif
    le tien est magnifique, bravo
    bonne soirée
    bisous

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  27. C'est un délicieux dessert que tu nous proposes pour ce défi! Je te pries d'accepter mes excuses d'être passée qu'aujourd'hui car entre les vacances scolaires et le week-end du 4 Juillet, je n'ai pas vu les jours passer! Grosses Bises, ~Nessa

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