CAKE AUX ORTIES
J’ai des orties qui poussent dans mon jardin, alors j’en profite pour les utiliser et cette année, ce sera dans un cake sain et délicieux, dont l’ingrédient principal est précisément l’ortie. Mal aimée des jardiniers, cette plante herbacée a pourtant de nombreuses vertus, et même si son côté urticant repousse quiconque s’en approche, il faut passer outre et une fois apprivoisée, on la regarde différemment, avec une grande bienveillance tant ses propriétés et sa saveur agréable la placent du côté des plantes amies. Comme quoi les apparences peuvent être trompeuses.
Retrouvez la recette du cake aux orties sur Healthy Julia…
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© Cooking Julia 2025
That looks very healthful!
Thanks Angie, and I confirm, it is very healthy!
Ohhh dire que je ne peux plus entrer dans le jardin, les orties sont aussi hautes que moi, très original ton cake, je sais que mes grands parents préparaient des tisanes avec les orties mais un gâteau, c'est une découverte, bisous
C'est un cake salé en fait. Il serait l'occasion pour toi de débroussailler ton jardin de manière utile ! Bisous
What a great use of nettle! I haven't had it in years mostly because I don't really see it grow around our area.
You need to live in the countryside or have your own garden to be able to find them!
J'avais loupé cette petite merveille, remplie de de vertus!! J'adore! Il faut penser dès maintenant à sécher les orties et à les conserver pour l'hiver, pour les tisanes et autres préparations culinaires. Bizz Sylvie
Oui tu as raison, il sera bien pratique de les retrouver cet hiver. Bisous
Je suis envahie de grandes herbes ( des graminées ) mais pas d'orties, il me faut aller en bord de rivière pour les ramasser , je vais aller voir ta recette
Ah dommage ! Mais si tu sais où en trouver, c'est parfait ! Bises
il est bien original ce cake, bravo
bonne journée
bisous
Merci Vanessa. Bises
C'est trop original, belle découverte !
Bisous belle journée
C'est trop original, belle découverte !
Bisous belle journée
Merci Alicia. Bises