Houmous à l’ail noir
Ce houmous renouvelle le genre avec une touche originale et délicatement raffinée : l’ail noir AromAllium. Ce dernier apporte à la préparation une saveur douce, légèrement sucrée et aux notes balsamiques, voire umami. En topping, le sésame noir donne une petite note toastée et surtout rappelle la couleur de l’ail.
Retrouvez la recette du houmous à l’ail noir au Thermomix sur Healthy Julia…
© Cooking Julia 2026
I love black garlic! The spread must be very tasty.
Yes, it is very tasty and soo good!
Une bonne idée que je retiens pour quand j’achèterai à nouveau de l’ail noir. Bises
C’est une bonne variante du houmous, ça change et c’est très fin. Bises
Très jolie recette !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Merci, toi aussi. Bises
What a great idea, Julia! I love black garlic, and it sounds like such a flavourful addition to hummus.
It changes from the traditional recipe by adding a new flavor called umami. Glad you like it Ben.