LE THÈME DU MOIS : LA CUISINE VAPEUR
L’été, les vacances et le bikini approchant à grands pas, il est temps de penser à son régime… C’est pourquoi le thème du mois d’avril, la cuisine vapeur, s’est tout naturellement imposé ! Voici une petite compilation de différentes recettes, souvent des plats complets, qui sont légers car cuits à la vapeur. J’utilise mon Thermomix, mais vous réaliserez sans problème toutes ces recettes dans un cuit-vapeur traditionnel.
Filets de poulet et leur jardinière de légumes
Saumon vapeur à la fondue de poireaux
Filets de bar vapeur, fèves et purée de fenouil
Saumon vapeur aux courgettes, sauce aux légumes
Cabillaud aux courgettes et riz, sauce poivron
Pavés de saumon au concombre, sauce orange
Asperges, œufs durs et tomates cerises
Petits flans gourmands au chocolat
© Cooking Julia 2015
Quelle bonne idée de faire un récap sur la cuisine vapeur (j'ai juste 4 kgs à perdre …). Ça donne vraiment envie. Merci !
de jolies recettes légères et gourmandes à la fois ! merci du partage ^_^
Très bonne idée ! Merci
J'attends avec impatience la suite…
hum, c'est un bon thème ! merci pour ces recettes !
De bien jolies recettes. Pauvre de moi, ce qui m'attire le plus, c'est le foie gras et la crème au chocolat, ce ne sont pas les recettes vapeur les plus light !!! 🙁 😉
Je cuisine souvent avec mon cuit-vapeur, c'est très pratique ! Tes recettes sont bien sympa.