Variations autour… du feuilleté tressé
Même s’il demande un peu de technique, le feuilleté tressé n’est pas si difficile à réaliser et il rend vraiment bien ! Il a d’ailleurs toute sa place sur les tables de fêtes pour peu qu’on le garnisse d’une farce raffinée. En voici six variantes festives, dont deux vegan, qui constitueront une belle entrée toujours bien accueillie par les convives. Si ceux-ci sont nombreux, prévoir deux feuilletés.
Le feuilleté tressé au boudin blanc et champignons :
Le feuilleté tressé au saumon et fenouil :
Le filet mignon en feuilleté tressé :
Le feuilleté tressé aux asperges (vegan) :
Le feuilleté tressé de Noël (vegan) :
Le koulibiac en feuilleté tressé :
© Cooking Julia 2025
Super cette article, et que de bonnes recettes 👍
Merci Isa
Gros bisous 😘
Avec plaisir Véro, et si tu apprécies, c’est gagné pour moi ! Bisous
Le tressé au boudin blanc me tente particulièrement bien d’autant qu’en hiver, c’est plus facile de préparer la pâte feuilletée, le beurre ramollit moins vite. Joli récapitulatif !
Tout à fait vrai ! Merci Isabelle.
Julia, these puff-pastry braids look so beautiful, elegant, and delicious.
Thanks Ben!!
merci
Tu les réussis très bien, tout fait envie Isabelle 🙂 Bisous
Merci beaucoup Martine ! Bises