LE THÈME DU MOIS : LES CONFITURES D’HIVER
Après un thème consacré aux confitures de printemps-été, voici son pendant qui répertorie les confitures d’hiver. Et contrairement à ce qu’on pourrait croire, il y en a beaucoup ! Voici donc le récapitulatif de toutes celles qui figurent sur le blog, divisé en deux grandes catégories : les confitures à base d’agrumes et celles à base de fruits exotiques. D’autres viendront sans doute s’y ajouter dans les mois à venir.
La plupart de ces confitures sont préparées au Thermomix, mais comme toujours, la cuisson peut se faire dans une bassine ou une grande casserole. Dans ce cas, il faudra rester à côté et tourner sans arrêt la confiture.
Les confitures à base d’agrumes (mes préférées…)
La confiture de Noël de Christophe Felder :
La confiture aux trois agrumes :
La marmelade de pamplemousse :
La marmelade d’oranges (promis, à la prochaine fournée je refais des photos !) :
La confiture de kumquats aux épices de Noël :
La confiture de kakis à l’orange :
Les confitures à base de fruits exotiques
La confiture allégée d’ananas au citron vert :
La confiture exotique ananas-passion :
La confiture de mangue au citron vert :
Et pour finir, inclassable, la gelée de grenade :
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© Cooking Julia 2017
tu sais que j'adore en faire (et en manger!!!)
j'ai hâte 🙁 bientôt peut être soupirs
bon jeudi puis fin de semaine je l'espère festive
bisous
Coucou! J'espère que tu passes de belles fêtes! Tes confitures sont superbes, il y a de quoi se régaler! Bon réveillon du nouvel an!
Que bonnes idées et du travail si je veux t'imiter car ma collection de confitures est plutôt estivale mais je ne désespère pas et d'ailleurs une recette à base d'agrumes est à venir sur mon blog. bisous
Ah j'ai oubié de te dire j'ai acheté du pur jus de grenade mais là je viens de relire ta recette il me manque le sucre avec pectine bon je suis encore en vacances la semaine prochaine j'espère trouver le temps de m'en occuper mais il passe tellement vite…
La confiture de kakis, c'est comme si je l'avais déjà faite !!! Merci pour ce beau récap.
Oh que de belles confitures miam miam
Bonne journée
bises
Bonsoir Julia,
Tu as là une belle collection de confitures.
J'aime particulièrement celle à la mangue. Mon fruit préféré. Magnifique!
Bonnes fêtes de fin d'année pour toi et ta famille.