SALADE CROQUANTE EN ROSE ET VERT
En vacances, nous avons récemment dégusté une délicieuse salade fraîche et croquante, parfaite pour les beaux jours. Alors certes, même si le printemps est là, il ne fait pas encore très chaud ; mais aux premiers rayons de soleil, cette salade sera la bienvenue. Sans compter qu’elle est très légère, donc aucune culpabilité à la dévorer !
Il n’y avait pas de crevettes dans la recette d’origine. Je les ai rajoutées pour la couleur et pour le goût. Etant donné que le concombre rend un peu d’eau, il est préférable de préparer cette salade et de la servir sans trop tarder.
Ingrédients
- 1-2 oignons frais avec le vert
- 1 petit concombre
- 1 branche de céleri
- 100 g de crabe en boîte
- 150 g nets de crevettes cuites
- 1 c. à s. de mayonnaise
- 1/2 citron
- Persil
- Sel, poivre
Préparation
Peler les oignons et les émincer finement avec une partie de leur tige verte.
Peler le concombre, retirer les graines et couper la chair en petits dés.
Laver la branche de céleri et la détailler en petits morceaux.
Égoutter le crabe, rincer les crevettes.
Dans un saladier, réunir la mayonnaise, le jus du citron, du persil ciselé, sel et poivre. Mélanger. Ajouter les ingrédients de la salade et bien mélanger le tout dans la sauce.
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© Cooking Julia 2016
1 super assemblage cette salade fraicheur estivale
à garder
Merci Barbara 🙂
hummm superbe ta salade , je craque !! Bonne semaine bises
Merci Melie 🙂
joliment présentée ! cette salade donne envie
Merci Laura 🙂
Plutôt sympathique cette salade !
TU as raison Lady 🙂
Comme c'est mignon avec les petites pâquerettes, j'aime !!!
C'est mon côté fleur bleue (oups, blanche !) 🙂
Cette salade est la bienvenue, elle fait très printemps, avec la pâquerette!!
Oui, on l'attend avec impatience celui-là !
Ohalala !! celle la je l'adore ! je la mets tout d suite dans mes favoris ! merci. Bises
Merci à toi Fabienne 🙂
jolie salade fraîche et légère !!
Pour compenser un excès, c'est parfait !
Une bien belle salade
bonne journée
bises
Merci Christelle 🙂
Jolie salade de printemps !
bises
sicacoco
Merci sicacoco 🙂 Bises
Très jolie cette salade, elle a l'air délicieuse !
Elle l'est… 🙂
Quelle fraîche et délicieuse recette !!
Merci Marion 🙂
J'aime les couleurs de ta salade, pleine de douceur !
Merci à toi 🙂
Elle est pleine de croquant et de fraicheur comme j'aime
Bises
Un vrai délice merci pour vos recettes ����������
Merci beaucoup ! Bonne soirée et à bientôt.