Salade Waldorf

C’est une salade que je souhaitais faire depuis très longtemps, une salade douce, légère, rafraîchissante tout en étant très automnale, et qui ravit les papilles ! Issue du site Saveurs, cette recette est un grand classique de la cuisine américaine, et plus précisément new-yorkaise, puisque la salade Waldorf a été créée dans cette ville à la fin du XIXe siècle par le cuisinier de l’hôtel Waldorf Astoria.