TUNA SALAD (SALADE DE THON)
La fameuse tuna salad américaine n’est pas réputée pour être légère et healthy, tout simplement parce que le thon baigne dans la mayonnaise. Mais ce n’est pas inéluctable, la preuve avec cette version sans un gramme d’huile qui associe légumes, œuf dur et sauce à base de yaourt, sur le même principe que la salade de crudités à la feta publiée récemment. C’est juste délicieux, léger et parfumé. Parfait pour le printemps !
Bien sûr, il faut choisir du thon au naturel (et pas à l’huile), de préférence du thon blanc en morceaux et non des miettes. Pour améliorer l’équilibre nutritionnel de cette salade et en faire un plat complet, j’y ai ajouté des légumes : céleri branche et avocat. A déguster en salade ou dans un sandwich, comme les Américains !
Ingrédients
- 2 œufs
- 1 petit oignon frais
- 3 c. à s. de yaourt grec
- 1 c. à c. bombée de moutarde forte
- 2 c. à s. de vinaigre de cidre
- 250 g de thon au naturel égoutté
- 1 branche de céleri
- 1 avocat pas trop mûr
- Sel, poivre
Préparation
Faire cuire les œufs durs. Les écaler, réserver.
En parallèle, préparer la sauce. Éplucher et hacher l’oignon. Dans un ramequin, mélanger l’oignon haché, le yaourt, la moutarde, le vinaigre, du sel et du poivre. Écraser à la fourchette les deux œufs durs refroidis, les ajouter dans la sauce et mélanger.
Dans une assiette, émietter le thon à la fourchette.
Laver la branche de céleri, la détailler en petits morceaux. Peler l’avocat, le couper aussi en petits dés.
Ajouter la sauce et mélanger le tout. Décorer de feuilles de céleri et déguster bien frais.
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© Cooking Julia 2018
je ne connaissais pas ce terme mais en tout cas c'est ta version que je choisis(choisirai quand je pourrai…)
merci
C'est le nom anglais de cette salade.
Ce commentaire a été supprimé par l’auteur.
j'avais compris !
mais je connaissais pas quand même !
bonne journée
impossible de commenter (et je parle pas de cuisiner)snif :o( à bientôt
Ça m'a l'air fameux !
Oh oui je préfère de loin cette version à celle gorgée de mayo bisous
On sent mieux les parfums des aliments, en effet.
Je ne connaissais pas cette salade, c'est une belle découverte et en plus tu as su faire une version allégée, merci de penser à notre santé
Bisous et belle soirée
Les versions allégées ne sont pas toujours délicieuses, mais celle-ci est franchement bonne ! Bises
J’aime bien ta version healthy de la salade de thon américaine!! C'est moins culpabilisant 😀 bisous!
Aucun doute et personnellement, je la préfère de loin ! Bisous
même à cette heure matinale elle me fait envie cette salade !!
Y a pas d'heure pour en manger… 🙂
Oh cette salade doit être extra je la note
Bonne journée
bises
Merci Christelle ! Bisous
sympa cette salade !!! bisous
Merci sotis, bisous 🙂
Une version allégée qui me convient tout à fait
Bises
Hummm, je suis conquise !!!
Je suis bien tentée moi aussi par cette façon légère de préparer cette salade. Merci de ce partage qui sera parfait avec les beaux jours.
C'est aussi ce que je me suis dit en la préparant !
Coucou ce message en attendant mon embarquement pour Athènes une programmation journalière est prévue sur mon blog durant mon absence. Bonne lecture 😉 à bientôt
Eh bien, passe de bonnes vacances Béa, et reviens-nous avec plein de bonnes recettes grecques 😉 Je passerai chez toi comme tous les jours bien sûr. Bisous
Une belle salade qui ne baigne pas dans la mayonnaise, ça me va !! J'aime bien ces sauces avec du yaourt grec, j'en fais aussi. Bisous
Oui, c'est bon et frais, idéal pour lés salades de printemps et d'été ! Bises
Réalisée ce midi.
Elle est excellente !
Grâce à toi, nous avons passé 1 délicieux moment … ��
Merci.
Krazymouz
Merci beaucoup Krazymouz, je suis contente que cette salade vous ait plu ! Bonne soirée
Une belle salade diététique, bonne idée de la déguster en sandwich !
Comme les Américains…
Bonne adaptation qui pense à l'été et aux maillots qui vont avec… Merci !!
C'est délicieux et on croirait vraiment qu'il y a de la mayo dedans 🙂
Une délice 👌😋
Merci pour cette recette légère
De rien, ravie qu'elle vous plaise ! Merci pour le commentaire 🙂
Une délicieuse salade c'est vraiment bon !!!
Merci beaucoup Marina ! Bonne soirée et à bientôt
Je viens de réaliser cette recette en zappant l’avocat (nous n’en mangeons plus au regard de sa forte consommation en flotte) et en le remplaçant par de la carotte râpée et de la laitue – je l’ai goûtée avant de la mettre au frais – top ! Merci 🙂
Bonjour Catherine, super, merci pour ce retour et cette variante de la recette ! Dommage pour l'avocat, qu'on peut tout de même consommer de manière occasionnelle, ses bonnes graisses sont utiles à l'organisme. Bonne journée et à bientôt.