Glace 2 ingrédients prête en 5 minutes sans sorbetière !
Je me dois de partager avec vous cette découverte : une glace horriblement délicieuse, crémeuse et riche à souhait, composée seulement de deux ingrédients, faite en 5 minutes et sans sorbetière. N’est-ce pas un rêve ? La recette n’est pas nouvelle, elle tourne même depuis un certain temps sur la blogosphère, mais pour moi c’était une première – mais pas une dernière.
J’ai déniché cette recette chez Cooking Mumu (merci Mumu !), qui l’avait elle-même trouvée chez Cookies & Cups, qui l’avait elle-même trouvée chez… Bon, je m’arrête là, il est bien connu que les meilleures recettes passent de blog en blog et très vite, on ne sait plus qui de l’œuf ou de la poule…
Bref, revenons à notre glace. Je pourrais ainsi résumer la chose : fouetter la crème en chantilly, incorporer le lait concentré sucré et mettre au congel. Et voilà. Plutôt simple, non ? Mais ça ne s’arrête tout de même pas là. Six heures après, se préparer une belle coupe avec au moins trois boules et la couvrir, au choix, de caramel au beurre salé avec des cacahuètes grillées, de coulis de fruits rouges et d’amandes effilées, de sauce au chocolat et de pralin… Et vous voilà en train de baver devant votre écran.
Pour faire une glace à la vanille (comme ici), il suffit d’ajouter à la préparation de base un peu d’extrait de vanille liquide. Avec le caramel et les cacahuètes, on obtient un sundae caramel comme chez McDo (dixit Mumu), mais en bien meilleur évidemment !
Et j’allais oublier le plus important : avec cette recette, je participe à Passe-plats entre amis #10, le jeu créé par Corinne (Mamou & Co). Ce mois-ci, la marraine est Gut, du très chouette blog La cuisine de Gut. Elle a choisi pour thème Une recette chrono trop gourmande. Je crois que je suis plutôt bien dans le thème !
Glace 2 ingrédients prête en 5 minutes sans sorbetière !
Une glace express maison réalisée en seulement 5 minutes et sans sorbetière ! Ultra crémeuse et gourmande, elle ne nécessite que deux ingrédients de base pour un résultat irrésistible.
6
portions5
minutes0
minutesGarde l'écran allumé
Ingrédients
30 cl 30 crème fleurette à 30 % de matière grasse
250 g 250 lait concentré sucré
1 c.à.c. 1 extrait de vanille liquide (facultatif)
Quelques cacahuètes
Instructions
- Placer 15 minutes au congélateur la crème fleurette, le bol et les fouets. Monter la crème en chantilly bien ferme.
- Verser le lait concentré dans la chantilly et mélanger délicatement avec une maryse.
- Transvaser dans un contenant à couvercle et placer au congélateur pour 6 heures minimum.
- Concasser grossièrement les cacahuètes et les faire torréfier brièvement dans une poêle (bien surveiller car ça va vite). Pour le dressage, prélever trois boules de glace…
- … les disposer dans une coupe et verser un filet de caramel au beurre salé.
Parsemer de cacahuètes grillées et… ENJOY !
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Avec cette recette, je participe à Passe-plats entre amis #10, sur le thème Une recette chrono trop gourmande.
Adapté de Cooking Mumu et Cookies & Cups
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© Cooking Julia 2016
Je fonds devant ta glace !!!
je l'ai faite je confirme
d'ailleurs on en a mangé hier soir
avec un coulis de fruits rouges et des griottes!
ta version me plait je crois que je vais en refaire …
bon va falloir se sacrifier et manger les bacs du congel avant
;o)
bon dimanche
Je suis une adepte inconditionnelle de la glace au lait concentré, j'ai bien du mal à faire autre chose pour tous les parfums autre que des fruits, maintenant que j'ai goûté sa texture ! Ma version est plus "light", avec du yaourt à la place de la crème fouettée, mais même comme ça, sa texture est fantasmagorique ! 😉 Avec la crème fouettée, elle doit être à tomber 🙂 Sûr que c'est mille fois meilleur que le Mac Do ! Merci Julia pour cette recette rapide et gourmande de la glace au lait concentré qui ne quitte plus ma cuisine et fait le bonheur de tous mes invités ! Bises et très bon WE
c'est comment la version yaourt?
Cette super recette, je l'ai déjà vue sur plusieurs blogs, je l'ai notée, mais je n'ai toujours pas testé. Merci pour la piqûre de rappel 😉
Bon WE Julia
j'aime beaucoup la glace au lait concentré un petit en plus
Humm terriblement gourmande cette glace
bonne journée
bises
J'avoue que tu me fais complètement craquer avec ta glace, Julia. Elle a l'air divine. bisesssss
Alors là, étonnant. On peut la parfumer (chocolat, café) cette glace ou on peut seulement mettre un ingrédient dessus ? A tester.
Bon dimanche, FLaure
Cette glace semble bien crémeuse et gourmande !
ça c'est top !! cette semaine j'ai fait une version de glace aux framboises sans sorbetière également, un délice !! bisous
Testée à deux reprises, cette recette de glace est vraiment simple, rapide et délicieuse. En plus elle s’accommode de plein de façons ! Ta publication m'invite à réaliser moi-même le lait concentré pour renouveler l'expérience.
Merci…
Je suis accro à cette version!!!!
bisous
Une glace bien gourmande et sans sorbetière… je prends! Merci pour le partage… bonne fin de dimanche
Sans sorbetière, pratique !
J'ai testé aussi, avec des oréos émiettés pour ma part et c'était absolument divin!!! Bonne journée Julia, à bientôt!
je ne fais plus que cette recette ! elle est trop pratique et tellement crémeuse ! c'est toujours une réussite !
Suis preneuse…ta glace m'a séduite ! Félicitations jolie participation
Bonjour, J'ai bien envie de faire cette recette mais l'étape du montage de la crème en chantilly n'est pas détaillé. Est-il possible d'avoir un temps et une vitesse de mixage au Thermomix ? avec le fouet ?
Merci
Je n'ai pas fait la chantilly au Thermomix ici, mais avec un batteur normal.
Je n'ai pas fait la chantilly au Thermomix ici, mais avec un batteur normal.
Bonjour , je voudrai tenter cette recette pour le 16 juillet , nous serons 30 , ma question puis je la faire des demain. Pour m avancer et sera t elle quand même crémeuse ???merci d avance cette recette me donne envie 😋
Bonsoir Béatrice, désolée de ne vous répondre qu'aujourd'hui…
C'est une glace qu'il vaut mieux faire à la dernière minute, ou la veille, mais j'ai peur que si vous la faites un mois à l'avance, elle soit moins bonne (à moins d'utiliser une sorbetière pour la faire). J'avoue ne pas savoir quel sera le résultat car à la maison, cette glace est mangée très rapidement…
le lendemain elle est plus dure
y penser si on veut la manger lors d'un dessert …improvisé!
il lui faut qq minutes pour ramollir avant
quelle merveilleuse idée merci beaucoup de cette belle recette avec si peu d'ingrédients et surtout rapide. quel bonheur pour les enfants et les grands.
Merci Marilou ! C'est sûr qu'elle est rapide à faire cette glace, et qu'elle disparaît tout aussi rapidement… !
bonjour
est ce qu'il faut utiliser du lait concentré sucré entier ou demi-écrémé ?
je me pose la question / sucré car j'ai trouvé la glace un poil sucrée
faudra que j'essaie la prochaine fois
ça fonctionne avec du demi écrémé : j'ai testé maintes fois depuis
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre partage !!
Elle a l'air délicieuse 😋
J'aimerais essayer avec la Sorbetière que j'ai acheté (🤔 y a ~8ans) & non jamais tenté 🫣
Mais là je suis décidée, en même temps je veux faire un Vacherin Glaçé (😵💫 oui je sais on est encore en hiver) mais c'est pour l'Anniversaire de mon père et ils ont prévu un Couscous…donc je me suis dis qu'un Gâteau ça va être un peu trop lourd alors pourquoi pas un truc plus léger !
Je vous avoue que j'ai regardé un nombre incalculable de recettes 🫣 mais là je suis tombée 2x sur les mêmes ingrédients, y a juste sur le poids du Lait concentré Sucré ici c'est 250g & l'autre c'est 190g… donc j'ai décidé de mettre 200g & de goûter 😅
Ben quoi tout cuisinier goûte ses plats…c'est l'argument que mon médecin m'a donné lorsque je lui ai dis que je goûtais toutes les Pâtes crues de mes Pts Gâteaux de Noël 😂
Bon aller je vais m'y mettre parce qu'à ce rythme là j'ai pas fini !!
Je vous donnerais des nouvelles (si j'oublie pas 🤪 parce que les trous de mémoire et moi c'est une grande histoire d'amour).
Bon, j'espère que vous n'oublierez pas, votre retour m'intéresse ! Bonne soirée et à bientôt.
Bonjour,
Hé voilà chose faite !
Alors je l'ai faite 2x 😜 La 1ère fois j'ai mis 200g de Lait concentré Sucré et rajouté des graines de vanille (j'avais acheté un pot y a quelques mois).RÉSULTAT = Très bonne mais on sent beaucoup le Lait concentré Sucré (ce qui est un peu logique !) J'ai mis la préparation dans la Sorbetière, ~30mn et c'était prêt ! J'ai mis dans une boîte avec couvercle et mis au Congel tte la nuit, car elle n'était pas encore assez prise pour moi. Le lendemain excellente 😋
La 2è fois j'avais plus assez de Lait concentré Sucré donc j'ai rajouté un peu de Sucre glace et les graines d'une Gousse de Vanille. Mais là la Chantilly n'était pas assez prise, je ne sais pas si j'ai mal fait en ajoutant le Lait concentré trop tôt ou trop tard donc ça a mis plus de temps dans la Sorbetière pour prendre. Mais au niveau du goût c'est parfait, on sent vraiment la Vanille ! J'ai mis dans une autre boîte et également au Congel tte la nuit.
Donc voilà maintenant j'ai ma recette parfaite…grâce à vous et je vous en remercie 😍😋
PS: Vous voyez je n'ai pas oublié de vous donner mon avis 😉 enfin j'ai failli mais j'ai vu votre message donc j'ai répondu de suite 😅😇
Bonjour Cristallou, merci pour ce retour qui devrait rendre bien service aux lecteurs ! Contente en tout cas que vous ayez trouvé une recette qui vous convienne. Bon week-end et bonne dégustation !