Gâteau aux pommes au lait concentré sucré
Les desserts à base de fruits d’automne se multiplient sur le blog. En voici encore un, avec des pommes cette fois-ci, qui nous avait beaucoup plu ; réalisé le mois dernier, il est temps que je le publie. Sa particularité est que sa pâte est à base de lait concentré sucré avec, pour la touche gourmande, un peu de caramel au fond du moule. Inutile de dire que le tout est très addictif et qu’un tel gâteau ne dure pas longtemps.
Alors oui, la composition de ce gâteau fait la part belle aux ingrédients sucrés, ce qui ne sera pas pour déplaire aux amateurs. Mais contrairement à ce qu’on pourrait penser, un gâteau contenant une boîte de lait concentré sucré n’est pas si sucré que ça. La saveur et la texture sont douces ; l’important est de choisir de préférence des pommes bien acidulées qui contrasteront mieux et donneront un bel équilibre au gâteau.
Gâteau aux pommes au lait concentré sucré
Un gâteau moelleux à base de lait concentré sucré et de pommes acidulées, avec un fond caramélisé irrésistible. Une recette automnale simple et gourmande qui ravira les amateurs de desserts réconfortants.
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portions10
minutes50
minutesGarde l'écran allumé
Ingrédients
400 g 400 de lait concentré sucré
100 g 100 de beurre mou
3 3 œufs
100 g 100 de farine
50 g 50 de poudre d’amande
1 1 sachet de levure chimique
3 3 pommes acides
100 g 100 de caramel liquide
Instructions
- Préchauffer le four à 175°.
- Dans le bol du Thermomix, verser le lait concentré sucré. Ajouter le beurre mou, les œufs, la farine, la poudre d’amande et la levure. Mélanger 15 secondes, vitesse 4,5.
- Peler les pommes et les couper en fins quartiers. Les mettre dans le bol du Thermomix et mélanger 15 secondes, vitesse 2, sens inverse.
- Au fond du moule, de préférence en silicone, verser le caramel.
- Verser la pâte dans le moule.
- Enfourner le moule pendant 50 minutes environ. Le gâteau est cuit quand une lame de couteau enfoncée au centre ressort sèche.
- Laisser refroidir le gâteau et le démouler sur un plat.
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The cake looks so seasonal, beautiful and delicious!
Thanks so much Angie, I'm happy you like it!
Ah oui, je ne doute pas qu'il n'a pas fait long feu, il fait ou il faisait bien envie feu-gâteau 🙂
Bisous et bonne soirée, Martine de Km0
Oui, on l'a plutôt vite mangé…
Tu m’invites, j’en voudrais bien moi ! Belle soirée 😉
Avec plaisir Momo ! Merci
il a l'air incroyable ce gâteau
bonne soirée
bisous
Merci Vanessa, contente qu'il te plaise.
il a l'air divin (la part découpée waouh!)
Elle est pour toi !
Un beau gâteau qui doit être délicieux avec le lait concentré
Bises
Oui, cela donne un bon petit goût !
Quand on n'aime pas le sucre, on ne mange pas de gâteau, hihi !
En tout cas, pas de doute que ce gâteau ferait fureur à la maison surtout au près de mon mari qui est très friand de pommes.
Bonne journée, bises.
Exact !! Chez nous, on en mange…
J'adore ce gâteau et avec des pommes c'est parfait ! bisous
Super, merci Christalie !
Moi j'adore ce genre de gâteau ! Miam !
Merci Virginie, contente qu'il te plaise 🙂
A simple yet irresistibly delicious cake – soft, moist, and full of flavour.
Thanks Ben, I would have loved to share it with you!