LE THÈME DU MOIS : LES ONE PAN OU PLATS TOUT EN UN

Rien n’est plus simple et plus rapide à préparer qu’un one pan (ou one pot). J’irais même jusqu’à dire que celui qui a inventé cette technique est un génie ! Pour le thème de ce mois, j’ai donc choisi de compiler toutes les recettes du blog utilisant cette méthode de cuisson, ce qui donne un petit aperçu de ce qu’on peut obtenir.

Mais tout d’abord, qu’est-ce qu’un one pan ? C’est tout simplement un plat composé d’ingrédients divers, comportant toujours une base (généralement des pâtes, mais ce peut être aussi du quinoa, du riz…). Les ingrédients cuisent tous en même temps dans une grande casserole ou sauteuse. 15 à 20 minutes de cuisson suffisent pour obtenir un plat goûteux, dans lequel les saveurs se mélangent. J’ai rarement utilisé le Thermomix pour ce type de recettes, mais c’est souvent possible, moyennant une petite adaptation.

Le one pan pasta aux quatre fromages :

Le one pan pasta au chorizo et poivron :

Le one pan Mexican rice :

Le one pan pasta aux légumes :

Les pâtes au jambon, fromage et brocoli (au Thermomix) :

Le one pan pasta au poulet, thym, ail et citron :

Le one pan quinoa à l’indienne :

Le one pan pasta aux crevettes :

Le gratin « one pan pasta » aux restes de volaille (au Thermomix) :

Le one pan pasta primavera :

Le one pan quinoa à la mexicaine :

Le one pan couscous poulet-merguez :

Et même en version sucrée avec le one pan cookie aux Smarties :

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