Marry Me Chicken
Y a-t-il meilleure date que la Saint-Valentin pour publier la fameuse recette du Marry Me Chicken ? Ce poulet « Epouse-moi » en sauce est tellement bon qu’on dit qu’une fille qui le prépare pour son amoureux ne peut que s’attendre ensuite à une demande en mariage ! Rêvons un peu et surtout dégustons avec bonheur ce poulet tendre et parfumé, nappé d’une sauce à tomber : tomates confites, ail, parmesan et crème épaisse, voilà de quoi ravir les amateurs du genre. Une recette qui n’est d’ailleurs pas sans rappeler le délicieux poulet au thym, ail et citron.
Généralement, la recette se fait avec des blancs de poulet. J’avais des hauts de cuisse, qui vont bien aussi ; le temps de cuisson est juste un peu plus long. Si on mélange différents morceaux, il faut veiller à cuire un peu moins longtemps les blancs en les introduisant dans la recette un peu après les morceaux avec os. Normalement, la sauce se fait avec des tomates confites dans l’huile. Je n’avais que des tomates séchées, qui vont très bien aussi, elles sont simplement moins grasses mais cela ne pose pas de problème.
Ma petite touche perso, c’est d’ajouter du jus de citron dans la sauce : il lui donne du relief, d’autant qu’on utilise de la crème liquide, très douce, et non de la crème fraîche, acide par nature. Servi avec des pommes de terre sautées ou des pâtes, ce poulet a toutes les chances de remporter un franc succès. La bague au doigt peut-être ? 😉
Marry Me Chicken
A l’occasion de la Saint-Valentin (ou pas !), le Marry Me Chicken est un délicieux poulet cuit dans une sauce crémeuse et parfumée aux tomates, paprika, parmesan, ail et citron. Accompagné de pommes de terre sautées ou de pâtes, ce plat est un délice.
4
portions20
minutes40
minutesGarde l'écran allumé
Ingrédients
4 4 gros hauts de cuisse de poulet (ou 8 petits)
1 c. à s. 1 de paprika doux
1 c. à s. 1 d’herbes de Provence
3 c. à s. 3 d’huile d’olive
6 à 8 6 à 8 pétales de tomate séchés
2 2 gousses d’ail
1 1 demi-tablette de bouillon de volaille
250 g 250 d’eau chaude
20 cl 20 de crème liquide entière
1 1 demi-citron
30 g 30 de parmesan râpé
Sel, poivre
Instructions
- Saupoudrer le poulet sur les deux faces avec du paprika, des herbes de Provence, un peu de sel et de poivre.
- Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile et y déposer les morceaux de poulet, côté peau en-dessous.
- Les faire dorer à feu vif, environ 6-7 minutes sur chaque face. S’ils colorent trop, baisser le feu.
- Pendant la cuisson du poulet, détailler les pétales de tomate en petits dés.
- Retirer les morceaux de poulet de la sauteuse et les réserver sur une assiette. A la place, mettre les gousses d’ail pressées, les faire revenir rapidement puis ajouter les tomates séchées, la demi-tablette de bouillon de volaille émiettée, l’eau chaude, la crème liquide et le jus du demi-citron. Saupoudrer le parmesan. Mélanger et porter à ébullition 2 minutes.
- Remettre les morceaux de poulet dans la sauce, couvrir la sauteuse et laisser mijoter une trentaine de minutes à feu doux, en retournant les morceaux de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient cuits à cœur.
- Servir le poulet et sa sauce avec des pommes de terre sautées ou des pâtes.
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Hyper appétissant !
Merci !
Yummy! Love that you used chicken thighs..
It’s a good part of the chicken and in this dish, it’s perfect.
J’aime beaucoup ce poulet, on en fait souvent à la maison. C’est très savoureux. Bon week-end, Bises, ~Nessa
Parfait pour nous aussi, on adore ! Bises
Jamais entendu parlé
mais on va en reparler car certaine d’aimer!!!
Ca m’a l’air crémeux ,onctueux ,délicieux …hâte de repasser, relire et de réaliser cette recette merci Beaucoup !
Tu vas pouvoir l’essayer ! En plus, c’est une recette facile.
j’ai failli la faire à midi du coup !!
et puis changé…
mais je reviendrai recopier
Merci
Avec plaisir !
Avec cette sauce on ne peut que se régaler de ce généreux plat
Oui, la sauce est extra, vraiment !
Je n’ai jamais eu l’occasion de goûter ce plat mais je ne doute pas l’apprécier, c’est si appétissant c’est tentant y’a pas à dire.
Bonne journée Isabelle. Bizhou !!
PS : Bravo pour le choix de la déco, j’aime !!!!!
Merci beaucoup Viviane ! Et je peux te confirmer que c’est un très bon plat ! Bises
il va falloir que je la fasse celle-là depuis le temps que je la vois !! bises
N’hésite pas, tu ne seras pas déçue.
ton plat me fait saliver !
bonne journée
bisous
C’est vrai qu’il est très bon et la sauce, à se damner !
J’ai découvert cette recette chez Nessa. Un jour je la ferai ! C’est tout simple et cela a l’air très bon. Je note ton ajout de jus de citron.
Bonne journée, bises.
C’est délicieux, je ne peux que te la conseiller !
Merci 🙏 Julia pour cette recette et pour toutes autres du blog. Toute la famille s’est régalée avec ce plat. Hélas je n’ai pas eu de demande en mariage, certainement car je suis déjà mariée 😂.
Merci Sandie ! Et désolée que tu n’aies pas eu de demande en mariage 🙂 Ca doit mieux marcher avec les célibataires !!
Merci pour cette recette. Réalisée avec ce que j’avais sous la main : tomates fraiches poêlées, gruyère au lieu du parmesan.
Juste une petite question (a priori, je suis la seule à me la poser !) : à quel moment doit-on utiliser les tomates ?
J’ai parcouru plusieurs de vos recettes et je compte bien réaliser les plus simples.
Merci Betty ! Ah oui, j’ai corrigé la recette et ajouté les tomates.
Ravie que vous puissiez trouver des recettes à votre goût ! A bientôt.
C’est vraiment délicieux ! Je la recommande !
Merci beaucoup Monique ! Bonne fin de soirée
Fait la semaine dernière Très bon
Je la refait pour demains
Merci Christiane, voilà qui me fait bien plaisir ! Bon week-end 🙂