Plaque de légumes d'automne rôtis au four

Je n’avais pas prévu de publier cette recette qui, au départ, n’en était pas une car ces légumes étaient destinés à réaliser deux recettes, dont une paraîtra prochainement sur ce blog et une autre sur Cooking Julia. C’est ce qui explique le peu de photos que j’ai faites de ce plat. Mais ces légumes d’automne un peu sucrés et tendres étaient si bons qu’ils méritent d’être mis en avant : mangés tels quels, avec une légumineuse, une viande blanche ou du poisson, ils sont parfaits.