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Octobre, le mois des courges ! Je les cuisine à toutes les sauces et après un premier gratin de butternut à l’ail, en voici un deuxième qui mêle potimarron, riz et thon. Je l’avais préparé l’année dernière, un peu tard dans la saison pour le publier. Le voici donc, il est maintenant bien d’actualité, ultra gourmand et bon marché.

C’est un plat facile à préparer puisque c’est un one pan, autrement dit tout cuit en même temps dans le plat au four pendant une grosse demi-heure. Léger aussi, puisque les légumes cuisent dans du bouillon. Le côté généreux est apporté par la crème fraîche et le fromage râpé. Ce petit plat complet est sans prétention mais il tient toutes ses promesses.

Gratin de riz au thon et au potimarron

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Ce gratin façon one pan se compose de riz, de poireau, de potimarron et de thon, le tout recouvert de fromage râpé. Un bon plat d’automne complet qui réchauffe et régale en toute simplicité.

Type de plat: GratinsCuisine: FrançaiseDifficulté: Facile

Portions

–

portions

Temps de préparation

minutes

Temps de cuisson

minutes

Mode Cuisson

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Ingrédients

50 g 50 g de riz basmati
50 g 50 g de poireau
150 g 150 g de potimarron
100 g 100 g de thon au naturel
200 g 200 g d’eau chaude
½ ½ tablette de bouillon de légumes
1 c. 1 c. à s. de crème fraîche
30 g 30 g de fromage râpé

Instructions

Préchauffer le four à 180°.
1. Dans un petit plat, verser le riz.
2. Couper le poireau en fines rondelles. Les répartir sur le riz.
3. Couper le potimarron en tranches, puis en petits dés.
4. Les répartir sur le riz et le poireau.
1. Egoutter le thon et l’effeuiller sur le plat.
2. Emietter la tablette de bouillon de légumes et la mélanger dans l’eau chaude. Verser le bouillon obtenu dans le plat. Répartir la crème fraîche.
3. Enfourner le plat. Au bout de 20 minutes, mélanger les ingrédients. Remettre le gratin au four pour 15 minutes environ. Il est cuit lorsque le riz et les légumes sont devenus tendres.
4. Sortir le plat du four et le couvrir de fromage râpé.
Couvrir le plat d’une feuille d’aluminium et patienter 10 minutes, le temps que le fromage fonde. C’est prêt !