RIZ AU LAIT AU CHOCOLAMANDE
C’était la première fois que j’achetais du chocolat blanc à l’amande (que j’appelle chocolamande), et certainement pas la dernière d’ailleurs, car son bon petit goût d’amande amère m’a beaucoup plu. Parmi les recettes imprimées sur l’emballage, j’ai choisi de faire celle du riz au lait parce que c’est un entremets que nous aimons bien à la maison, et que ce dessert cuit tout seul au Thermomix.
Je me suis rendue compte que le blog compte déjà plusieurs recettes de riz au lait, bien souvent parfumé à l’amande – eh bien, cela en fera une de plus. Il faut dire que l’association est délicieuse et, dans le cas présent, on obtient un riz au lait crémeux particulièrement gourmand, à défaut d’être léger. Mais si on en mange juste une petite part, pas de souci…
Ingrédients (pour 6 à 8 parts)
- 120 g de riz rond à dessert
- 800 g de lait demi-écrémé
- 1 tablette de chocolat blanc Amande Nestlé (180 g)
Préparation
Dans le bol du Thermomix, verser le riz et le lait. Programmer 7 minutes, 100°, vitesse 2. Le lait est presque bouillant. Programmer 30 minutes, 90°, vitesse 1. Le riz est cuit et le lait a épaissi.
Ajouter le chocolamande découpé en carrés.
Programmer 1 minute 30, vitesse 2. Le chocolamande va fondre et se mélanger dans le riz au lait. Répartir l’entremets dans 6 à 8 ramequins, selon leur taille. Couvrir et placer au réfrigérateur pour quelques heures.
Adapté d’une recette Nestlé
Abonnez-vous à la newsletter et retrouvez Cooking Julia sur Facebook et sur Pinterest !
© Cooking Julia 2016
on l'a gouté et adoré aussi
( j'avais fait des petites crèmes perso )
Crémeux à souhait ce riz au lait !
Tu n'es pas la seule à raffoler du riz au lait et ce riz à l'amande me convient tout à fait, quelle bonne idée !
IL est crémeux et très gourmand (et riche…) mais tant pis…
ça doit être super bon !!
Si ça ce n'est pas gourmand ou fondant ! Le goûter par excellence !
Bonne journée
Je n'ai pas encore goûté ce chocolat… mais vu l'utilisation que tu nous en as fait…je vais me laisser tenter! voilà une recette qui me plait beaucoup! bonne journée
Merci Muriel. Pour moi c'était la première fois que j'utilisais ce chocolat, et il est très bon !
Décidément en ce moment on est sur la même longueur d'ondes, j'en ai fait un avant hier soir . Mais la prochaine fois je teste ta recette…
oh oh je n'aurais pas du regarder cette publication je vais devoir faire cette recette, tu exagères 🙂
Vous le trouvez où ce chocolamande?
Je n'ai pas trouvé le chocolat amandes donc j'ai fait au chocolat blanc coco très bon
Merci beaucoup ! Très bonne idée 🙂
Merci pour la recette, j'adooooreeee….😉
Merci Sandrine 🙂
je viens d'essayer ta recette et hum très bonne. je l'ai mise sur mon blog et j'ai bien sur mentionné le tiens. Merci
Merci beaucoup pour le clin d’œil ! Je suis ravie que tu aies apprécié la recette. Je t'emprunte une photo pour ma prochaine mise à l'honneur. Bonne soirée
Délicieux riz au lait utilisé du lait d'amande c'est meilleur et du sucre vanillé.
Oui Marina, vous pouvez mettre du lait d'amande, mais le sucre vanillé est totalement inutile avec le chocolat ! Bonne soirée 🙂