Variations autour… de l’agneau pascal
L’agneau à Pâques, c’est comme la bûche à Noël. D’ailleurs, on parle bien d’agneau pascal, c’est pour dire ! En prévision de cette fête religieuse qui tombe cette année le 5 avril, je vous ai préparé une sélection de mes recettes à base de cette viande. Epaule et gigot sont les deux morceaux emblématiques des grandes tablées, mais on peut aussi imaginer un tajine pour faire voyager les papilles, ou un riz pilaf pour recycler astucieusement un reste de viande…
Le gigot d’agneau au thym et au romarin :
Le tajine d’agneau aux fèves :
L’épaule d’agneau confite à la tomate :
Le gigot d’agneau au beurre d’escargot :
© Cooking Julia 2026
Tout le plaît évidemment mais l’épaule d’agneau confite me fait particulièrement de l’œil !
Ah ce n’est pas la plus mauvaise recette effectivement !
je passe mon tour, cette viande on ne l’apprécie pas plus que ça
mais quelles belles recettes
bravo
bonne journée
bisous
Pas de problème, on se reverra à la prochaine recette 😉
Merci pour cette jolie sélection pour mettre à l’honneur l’agneau pascal !
Contente que cela te plaise 🙂