Ecrasée de pommes de terre aux choux de Bruxelles
Il faut savoir tirer parti des légumes d’hiver qui sont une mine de bons nutriments et qui permettent toutes sortes de combinaisons délicieuses. La preuve avec cette écrasée simplissime qui met en valeur deux légumes phares de la saison. Leur saveur n’est couverte par aucun autre ingrédient, c’est vraiment du légume à l’état pur. Cerise sur le gâteau, les choux de Bruxelles sont cachés dans les pommes de terre, ce qui peut être un atout pour en faire manger à ceux qui ne les aiment pas.
Retrouvez la recette de l’écrasée de pommes de terre aux choux de Bruxelles sur Healthy Julia…
© Cooking Julia 2026
Une très bonne idée, j’essaierai avec mes loulous. Bizh
Tu verras, ça passe très bien, ni vu ni connu !! 🙂
Miam, je suis une fan de choux de Bruxelles, je note immédiatement cette belle recette! Bisous
Avec plaisir, ça devrait te plaire ! Bisous
Une belle assiette de pommes de terre, bien garnie et vraiment appétissante, merci et très bonne journée, biz
Merci Rachida, contente que cette écrasée te plaise. Bises
This looks so comforting and satisfying. I love the rustic mashed potatoes with those caramelized Brussels sprouts. Such a simple and lovely side.
Thank you Ben. It’s a very simple and healthy dish.
Jolie recette d’hiver !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
Merci kekeli, bonne semaine à toi aussi. Bises
elle a l’air incroyable cette recette
merci pour le partage
bonne journée
bisous
A essayer alors ?
Une idée gourmande à retenir, moi qui adore les choux de Bruxelles une autre façon de les apprêter . Bises et belle journée
Absolument ! On cherche toujours de nouvelles idées pour consommer les légumes. Bisous
Je sais que chez toi, je trouve toujours de superbes recettes avec le choux de Bruxelles, cette dernière me régalerais sans aucun doute ! Bises
Merci Karen ! C’est un légume que nous apprécions beaucoup alors j’essaie de varier les plaisirs pour ne pas qu’on s’en lasse.
Je pensais avoir commenté mais manifestement non ! On adore la purée maison et je ne pense jamais aux écrasées de légumes. Ce duo choux de Bruxelles et pommes de terre me plait beaucoup.
Bonne journée, bises.
Oui, c’est un bon duo, n’hésite pas à tester Marion.