Pâte feuilletée express (vegan)

Pour être honnête, je devrais plutôt qualifier cette pâte de demi-feuilletée, car si elle se fabrique bien comme une pâte feuilletée avec plusieurs tours, elle n’est pas aussi aérée que la pâte faite de manière traditionnelle. Elle n’en est pas moins vraiment très croustillante et délicieuse, et se prête parfaitement à la confection d’une galette des rois par exemple. Sans beurre, remplacé par une bonne margarine, elle convient donc aux intolérants au lactose et aux végétaliens.

Retrouvez la recette de la pâte feuilletée express vegan au Thermomix sur Healthy Julia, parfaite pour faire la galette des rois à la crème d’amande allégée…

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