Sélection de Noël : Les Purées de Légumes
J’aime accompagner les plats de fêtes de purées de légumes car c’est très pratique, on peut en proposer plusieurs de différentes couleurs ; je trouve cela festif, joyeux dans l’assiette, et en plus, très simple à faire d’autant que les purées se préparent souvent à l’avance. J’ai donc rassemblé ici, non pas une sélection, mais toutes les recettes de purées de mes blogs, réalisées au fil des saisons, pour vous donner le maximum de choix possible. La liste est amenée à s’allonger avec toutes celles à venir.
La purée de pommes de terre à la vapeur
La purée de potimarron à la crème de coco
La purée de pommes de terre gratinée au lard et cheddar
La purée de butternut et pois chiches
La purée de choux de Bruxelles
La purée de patates douces vegan
La purée de haricots blancs d’Ottolenghi
La purée de pommes de terre et épinards
L’écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive
Bons préparatifs de fêtes de fin d’année et n’oubliez pas de consulter mon index spécial Recettes de fêtes pour d’autres idées !
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© Cooking Julia
Eh bien, il y a l'embarras du choix ! Comme je prépare toujours du gibier à Noël, j'ai pour habitude de l'escorter de purée de céleri mais ta purée de patates douces me tente bien !
ici avec le gibier ou le magret j'aime bien la patate douce pour le côté un peu sucré
On a le choix ! Toutes ces couleurs sont superbes et ça donne des idées pour se renouveler et pas seulement au moment des fêtes.
je trouve aussi on en mange tte l'année ici ces 2 dernières semaine y a eu pomme de terre /patate douce/carottes et artichauts!
merci pour ce chouette et vaste récapitulatif!
On dirait un récapitulatif fait pour moi ! j'adore ces purées de légumes, ce midi c'était patate douce !
Merci pour les idées, bravo !
quelle belle sélection!
bonne journée
bisous
Merci pour toutes ces idées de purées !! bisous