INDEX DES RECETTES SALÉES SUR COOKING JULIA (1/2)

Après l’index sucré il y a quelques jours, je publie aujourd’hui la première partie de l’index des recettes salées déjà parues sur le blog. Ces index sont également disponibles sous forme de pages (sous la bannière) qui seront mises à jour régulièrement. Vous trouverez dans ce billet les catégories suivantes :

Accompagnements

Apéritif

Basiques salés

Cakes salés

Clafoutis

Crumbles

Cuisine américaine

Cuisine express

Cuisine végétarienne

Entrées

Bonne navigation, en attendant la suite dans quelques jours !

La mention Thermomix
signifie que la recette est expliquée avec l’utilisation du Thermomix, mais
dans la plupart des cas, elle peut être réalisée sans. Un bon robot, un
cuit-vapeur, un mixeur ou une casserole conviendront aussi.

Accompagnements

Aubergines farcies aux légumes (Thermomix)

Baked beans

Carottes glacées

Célerisotto (Thermomix)

Chou-fleur entier rôti aux épices

Clafoutis aux navets nouveaux (Thermomix)

Courge spaghetti gratinée à la ricotta (Thermomix)

Courgettes rôties au parmesan, ail et citron

Courgettine (Thermomix)

Crumble aux courgettes (Thermomix)

Crumble de pâtisson et patate douce (Thermomix)

Dhal de lentilles corail au chou-fleur épicé
(Thermomix)

Frites de céleri-rave caramélisées au four

Frites de patates douces cajun au four

Galettes de pommes de terre à la ricotta

Gâteau de pommes de terre (Thermomix)

Gâteau invisible à la courge butternut (Thermomix)

Gaufres aux pommes de terre (Thermomix)

Gratin d’aubergines au parmesan (Thermomix)

Gratin dauphinois (Thermomix)

Gratin de blettes (Thermomix)

Gratin de boulgour aux légumes

Gratin de brocolis aux œufs (Thermomix)

Gratin de courgettes à l’ail

Gratin de fenouil à l’italienne

Gratin de pommes de terre au cheddar (Thermomix)

Gratin de potimarron (Thermomix)

Légumes d’automne rôtis au four

Légumes provençaux grillés au four

Paillassons de courgettes à la feta (Thermomix)

Papillote de salade grecque au barbecue

Patates douces au four à l’avocat et à la burrata

Pâtes sauce aigre-douce aux poivrons rouges (Thermomix)

Petits flans tout doux aux carottes (Thermomix)

Poêlée de coquillettes aux courgettes

Polenta aux tomates (Thermomix)

Pommes de terre au cottage cheese (Thermomix)

Pommes de terre au four à la fleur de thym

Pommes de terre aux herbes de Provence

Pommes de terre écrasées à l’huile aromatisée

Potatoes au four et leur sauce crémeuse (Thermomix)

Potimarron rôti aux épices douces (Thermomix)

Purée de carottes divine ! (Thermomix)

Purée de céleri rave (Thermomix)

Purée de choux de Bruxelles (Thermomix)

Purée de courgettes (Thermomix)

Purée de fèves (Thermomix)

Purée de patates douces (Thermomix)

Purée de pommes de terre (Thermomix)

Purée de vitelottes (Thermomix)

Riz cantonais (Thermomix)

Tagliatelles de courgettes aux tomates séchées, ail
et fines herbes

Tian de légumes anciens

Tian de légumes provençaux

Tian désordonné de courgettes à la feta

Tomates cerises confites marinées à l’huile d’olive

Apéritif

Allumettes
feuilletées au fromage

Bailey’s
maison (Thermomix)

Biscuits apéritif crème et oignons (Thermomix)

Bouchées Vache qui rit-bacon (Thermomix)

Briochettes au crabe (Thermomix)

Caviar
d’aubergines (Thermomix)

Chips de betterave

Feuilleté
soleil goût pizza

Feuilletés roulés à la saucisse

Garlic Knots
(Thermomix)

Houmous à
l’ail frais (Thermomix)

Houmous
à l’avocat (Thermomix)

Houmous aux tomates séchées (Thermomix)

Le
thème du mois : c’est l’heure de l’apéro ! (Thermomix)

Le thème du mois : de quoi tartiner les
toasts ! (Thermomix)

Magret de canard séché au poivre de Sichuan

Mini-cakes au cheddar (Thermomix)

Mini-pizzas

Mozzarella
panée (Thermomix)

Œufs de caille panés

Petits cakes au potiron (Thermomix)

Pizza rolls au saumon fumé

Poichichade
(Thermomix)

Pois chiches grillés au gomasio

Rillettes aux deux saumons (Thermomix)

Rillettes de poulet express (Thermomix)

Rillettes de sardines au citron (Thermomix)

Rillettes de thon express (Thermomix)

Sablés au parmesan (Thermomix)

Tapenade d’olives noires (Thermomix)

Tarte fine au saumon fumé (Thermomix)

Tartelettes feuilletées pesto-feta

Tartinade de crevettes roses (Thermomix)

Tartinade
de jambon blanc (Thermomix)

Tartinade
de radis roses (Thermomix)

Tortilla de courgettes à la menthe (Thermomix)

Wraps au jambon et au Saint Môret

Basiques salés

Beurre doux maison (Thermomix)

Bouillon de volaille (Thermomix)

Chapelure maison et ses variantes (Thermomix)

Coulis de tomates (Thermomix)

Croûtons
maison, deux recettes

Fond de légumes (Thermomix)

Ghee,
beurre clarifié (Thermomix)

Glaçons
d’huile d’olive parfumée aux herbes fraîches

Gomasio (Thermomix)

Lait de coco maison (Thermomix)

Mascarpone maison (Thermomix)

Mayonnaise (Thermomix)

Moutarde
à l’ancienne maison (Thermomix)

Pesto
de fines herbes (Thermomix)

Pesto
pistache-roquette (Thermomix)

Pesto
verde (Thermomix)

Sauce béchamel (Thermomix)

Sel aux
herbes (Thermomix)

Tofu maison

Cakes salés

Bouchées Vache qui rit-bacon (Thermomix)

Cake à la feta et au pesto pistache-roquette (Thermomix)

Cake
aux épinards, courgette et feta (Thermomix)

Cake
aux poivrons, mascarpone et graines (Thermomix)

Cake aux tomates marinées et mozzarella (Thermomix)

Cake poireaux-feta (Thermomix)

Flan aux pommes de terre et deux saumons (Thermomix)

Flan courgette-mimolette (Thermomix)

Mini-cakes au cheddar (Thermomix)

Muffins aux courgettes, cœur de St Môret (Thermomix)

Petits cakes au potiron (Thermomix)

Petits
cakes crétois (Thermomix)

Clafoutis

Clafoutis aux navets nouveaux (Thermomix)

Clafoutis d’asperges vertes aux crevettes (Thermomix)

Clafoutis de tomates cerises (Thermomix)

Clafoutis
thon et ciboulette de Christophe Felder (Thermomix)

Crumbles

Crumble de pâtisson et patate douce (Thermomix)

Crumble aux courgettes (Thermomix)

Cuisine américaine

Bacon and
Cheese Burger (Thermomix)

Buns, les pains à burger faits maison (Thermomix)

Caesar
salad (Thermomix)

Clam Chowder (soupe de palourdes)

Club
sandwich aux crevettes (Thermomix)

Cobb salad

Crevettes à l’américaine (Thermomix)

Frites de patates douces cajun au four

Garlic
Knots (Thermomix)

Ketchup
(Thermomix)

Meat Loaf,
pain de viande (Thermomix)

Mini-cakes
au cheddar (Thermomix)

Nuggets de poulet (Thermomix)

Poulet « fond-dans-la-bouche »

Salade
de pommes de terre BLT

Cuisine
express

Chili on tofu (Thermomix)

Choucroute
alsacienne express (Thermomix)

Crevettes aux épices douces et lait de coco (Thermomix)

Houmous à l’ail frais (Thermomix)

Houmous aux tomates séchées (Thermomix)

Le
thème du mois, de quoi tartiner les toasts ! (Thermomix)

Mug cake
thon-St Môret

Mug muffin au parmesan et fines herbes

Omelette au saumon fumé dans un bol

Pain express à l’Actimel (Thermomix)

Pain express en 1 heure (Thermomix)

Petits pains express en 30 minutes (Thermomix)

Pizza
express jambon-fromage

Poichichade
(Thermomix)

Poulet
au curry express (Thermomix)

Rillettes
de poulet express (Thermomix)

Rillettes de thon express (Thermomix)

Salade de tomates thermomixée (Thermomix)

Soupe de tomates express (Thermomix)

Soupe
express de maïs au piment d’Espelette (Thermomix)

Tartinade
de jambon blanc (Thermomix)

Tartines
au pesto de basilic, tomate et feta

Cuisine végétarienne

Assiette
de haricots rouges à la tomate (Thermomix)

Aubergines
farcies aux légumes (Thermomix)

Bol
de lentilles corail à l’avocat (Thermomix)

Boulettes
de tofu et lentilles corail (Thermomix)

Cake
aux épinards, courgette et feta (Thermomix)

Cake
aux poivrons, mascarpone et graines (Thermomix)

Caviar
d’aubergines (Thermomix)

Chili con tofu 

Chou-fleur
entier rôti aux épices

Conchiglionis
farcis aux épinards et à la ricotta (Thermomix)

Conchiglionis,
sauce tomate à la ricotta (Thermomix)

Courge
spaghetti gratinée à la ricotta (Thermomix)

Courgettes
rôties au parmesan, ail et citron

Croquettes
de quinoa au curry vegan (Thermomix)

Curry
de pois chiches aux courgettes

Curry de tofu, lentilles corail et quinoa 

Curry
végétarien aux super-aliments

Dhal d’aubergines et lentilles corail

Dhal
de lentilles corail aux pois chiches

Dhal
de lentilles corail aux tomates (Thermomix)

Dhal
de lentilles corail et chou-fleur épicé

Dhal de quinoa et lentilles corail aux courgettes 

Falafels
au four comme des cookies (Thermomix)

Frites
de céleri-rave caramélisées au four

Galettes
de pommes de terre à la ricotta (Thermomix)

Galettes
de tofu à la provençale (Thermomix)

Galettes
de tofu au pesto de kale (Thermomix)

Gaufres
aux pommes de terre (Thermomix)

Gratin de boulgour aux légumes

Gratin de légumes au tofu soyeux 

Gratin
de légumes confits à la grecque

Houmous à l’ail frais 

Houmous à
l’avocat (Thermomix)

Houmous aux tomates séchées 

Kaleslaw
à la spiruline (Thermomix)

Lait de coco maison 

Le
thème du mois : de quoi tartiner les toasts ! (Thermomix)

Mayonnaise
allégée et végétalienne (Thermomix)

Omelette
au kale

One
Pan Mexican Rice

One
Pan Pasta Primavera

One
Pan Quinoa à l’indienne

Patates
douces au four à l’avocat et à la burrata

Pesto
de fanes de carottes (Thermomix)

Pesto de kale
(Thermomix)

Pizza
d’aubergines aux légumes

Pizza verde
(Thermomix)

Poichichade
(Thermomix)

Polenta
aux tomates (Thermomix)

Salade de pois chiches, avocat et feta

Salade
de quinoa aux betteraves et petits pois (Thermomix)

Salade
de tomates à la burrata et aux graines

Salade
marocaine aux pois chiches

Salade rouge : quinoa, tomates et haricots 

Salade tiède de quinoa aux asperges vertes

Sandwich
pois-chiches-avocat

Soupe
au kale et potiron (Thermomix)

Soupe
aux lentilles corail et patates douces, saveur coco (Thermomix)

Soupe
de choux de Bruxelles au curry (Thermomix)

Taboulé
de pois chiches (Thermomix)

Taboulé
de quinoa à la grecque

Tarte
au flan de butternut (Thermomix)

Tarte
aux courgettes et tofu soyeux

Tarte
fromagère aux blettes (Thermomix)

Terrine
d’aubergine au couscous (Thermomix)

Terrine de tofu aux légumes 

Tofu
aux lentilles corail et aux épinards

Tofu maison

Tofu pané au curry 

Tortellinis
aux épinards, ail et roquette

Tourtière
aux légumes et pesto de fanes de carottes (Thermomix)

Veggie
bowl de carottes et pois chiches sucrés-salés

Veggie Plate
#1

Veggie Plate
#2

Velouté
de courge muscade aux lentilles corail (Thermomix)

Entrées

Asperges,
œufs durs et tomates cerises (Thermomix)

Avocat
au cottage cheese et au saumon fumé (Thermomix)

Bavarois
de courgettes et sa sauce crémeuse à la ciboulette (Thermomix)

Briochettes
au crabe (Thermomix)

Bruschetta
à l’avocat et à la chantilly de feta (Thermomix)

Caviar
d’aubergines (Thermomix)

Feuilleté
tressé au saumon et poireaux (Thermomix)

Flan
aux pommes de terre et deux saumons (Thermomix)

Flan
de saumon aux légumes (Thermomix)

Foie
gras maison à la vapeur (Thermomix)

Foie
gras mi-cuit au micro-ondes

Granité de
melon (Thermomix)

Lotte à
l’impératrice (Thermomix)

Magret de canard séché au poivre de Sichuan

Mousse
de foies de volaille (Thermomix)

Mozzarella
panée (Thermomix)

Petits
flans au chèvre et basilic (Thermomix)

Rillettes aux deux saumons (Thermomix)

Rillettes
de poulet express (Thermomix)

Rillettes de sardines au citron (Thermomix)

Roulé
de pommes de terre au jambon et à la mozzarella (Thermomix)

Rouleaux
de pain perdu salés

Salade
de courgettes crues

Saumon
fumé maison

Soufflé
rapide au comté (Thermomix)

Tartare
de saumon frais à la mangue

Tartinade
de radis roses (Thermomix)

Tartines
au pesto de basilic, tomate et feta

Terrine
d’aubergine au couscous (Thermomix)

Terrine
de foies de volaille au porto (Thermomix)

Terrine
de merlu à la ciboulette (Thermomix)

Terrine
de poulet au poireau et au brocoli (Thermomix)

Timbales
d’asperges (Thermomix)

Verrines
d’avocat au comté

Verrines
de haricots verts et tomates cerises, crème de chèvre au wasabi (Thermomix)

© Cooking Julia 2015